La cucina ligure è semplice e utilizza molte verdure, erbe aromatiche e abbondante olio extravergine d'oliva creando così piatti genuini e saporiti.

Le specialità più famose sono: il pesto (basilico, formaggio, pinoli, olio), la focaccia (questa in vendita in tutti i panifici), sia nella semplice versione all’olio, che nelle varianti alla cipolla, alle olive, alla salvia, al formaggio, ecc, i ravioli (con ripieno di carne o sole verdure) ed i tipici pansotti (ripieni di bietole, uova e ricotta).

I corzetti, (pasta fresca con impressi simboli e decori), le "torte di verdura" (di bietole, di zucchine, di fagiolini, di cipolle, porri), la torta "Pasqualina" (tipica Pasquale, una pasta sfoglia ripiena di bietole cotte o carciofi, zucchine ed erbette, uova e formaggio), la cima, una tasca di vitello farcito di mollica di pane imbevuta nel brodo o nel latte, carote, piselli, formaggio grattugiato, mortadella a dadini e uova, i fiori di zucchine ripieni (o fritti), il minestrone (zuppa di verdure molto densa con aggiunta di pesto), la farinata ( torta a base di farina di ceci, acqua, sale e olio, cotta in tegami di rame e forno a legna), la panissa, le verdure ripiene (cipolle, peperoni, zucchine, melanzane)

Naturalmente nella nostra tavola non può mancare il pesce: la zuppa, la frittura di pescato (triglie, pignoletti, calamari, totani, acciughe, sardine, fritti rigorosamente in olio d’oliva), il ciuppin, la buridda, la capponada, lo stoccafisso bollito o in umido (merluzzo essiccato e lasciato poi a bagno in acqua corrente alcuni giorni per ammorbidirlo) e nuovamente Il baccalà (merluzzo questa volta non essiccato ma salato) ottimo per le saporite e croccanti frittelle (da gustare anche nelle friggitorie dei carruggi di Genova)

Un'altra specialità è il cappon magro, insalata fredda a più strati formata da gallette strofinate con aglio e condite con aceto e sale, pesce, verdure lessate, uova sode, carciofi, tonno, gamberetti, capperi ed olive; il tutto è ricoperto di salsa verde e completato in cima da una splendida aragosta.

Per quel che riguarda i dolci, i più famosi sono: il panettone, che è il simbolo della tradizione natalizia genovese, nelle versioni bassa o alta (lievitato) è ricco di uvetta, scorza di limone, seme di finocchio, pinoli, frutta secca e candita, i frisceu (frittelle di mele), il castagnaccio, la torta di farina di castagne, il pane biscottato ("biscotti del lagaccio"), i canestrelli, le pinolate (a base di mandorle e pinoli), gli amaretti, i "gobeletti" (dolcetti di pasta frolla ripiena di marmellata, forse il più antico dolce genovese).

Numerosi sono i ristoranti e le tipiche trattorie (osteria) dove potrete gustare queste delizie.

La mondana Portofino https://www.comune.portofino.genova.it è un anfiteatro di tipiche casette liguri dai toni pastello, circondate da una folta vegetazione (Parco Naturale del Monte di Portofino) che si riflette nelle acque cristalline della baia.

Oltre allo shopping nelle numerose boutique, potete visitare il Castello Brown, la Chiesa di S. Giorgio, il faro o ancora, avventurarvi attraverso i sentieri del Parco Naturale http://www.parcoportofino.it  fino a raggiungere un altro piccolo gioiello, la baia di S. Fruttuoso (raggiungibile solo a piedi o tramite battelli) dominata dall’Abbazia risalente al 1000 D.C., dalla spiaggia prominente, dalla chiesa, dalla Torre dei Doria e dalle rare case dei pescatori.
La baia di San Fruttuoso è anche conosciuta in tutto il mondo per il Cristo degli Abissi, una statua in bronzo posta a circa 15 metri sul fondo marino che è possibile vedere quando il mare è molto limpido e calmo (http://www.sanfruttuoso.eu/toc.htm).

Proseguendo attraverso il Parco potrete raggiungere Camogli, tipico villaggio di pescatori con un antico porticciolo ed un glorioso passato marinaro. (https://www.welcomecamogli.it/it/home)

Per raggiungere Portofino prendete l'autostrada A12 in direzione Genova ed uscite a Rapallo.
Seguite le indicazioni per Santa Margherita Ligure-Portofino, il tratto stradale è di 20 minuti circa.
Vi consigliamo di parcheggiare a Santa Margherita Ligure, per la disponibilità di parcheggi ed il prezzo.

Parcheggi in S. Margherita Ligure

- Piazza Mazzini (Gratis - Linee bianche)
- Vicino a Villa Durazzo (Gratis - Linee bianche)
- Nel parcheggio del Covo di Nord-Est (Gratis - Linee bianche)

Quest'ultimo parcheggio è l'ideale se desiderate raggiungere Portofino lungo la passeggiata panoramica.

Ricordate:

LINEE BIANCHE = parcheggio gratuito

LINEE BLU = parcheggio a pagamento

LINEE GIALLE = parcheggio per residenti

Potete raggiungere Portofino anche con il servizio traghetti vedi https://traghettiportofino.it